ForumShare.Com-Film-Oyun-Program-Resim-Template-Vs.
01 Aralık 2008, 23:06:33 *
Merhaba, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.

Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
 
   Ana Sayfa   Yardım Ara Radyo Takvim Üyeler Forum Yoneticileri GoogleTagged Giriş Yap Kayıt  

Reklamlar
Konu Bilgileri
Konu BasligiKonu: Turşu Ve Konseveler
Cevap SayisiCevap Sayisi: 2 cevap var
Okunma SayısıOkunma Sayısı 183 defa
Bu Konuyu Görüntüleyenler0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Favorilerime Ekle  |  Yazdır  
Gönderen Konu: Turşu Ve Konseveler  (Okunma Sayısı 183 defa)
 
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Princess Of Fenerbahçe
.............................................
Süper Moderatör
*


Rep Puanı: 14803
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 2739
Konu Sayısı: 1455
Üye No: 65
Nerden: İstanbul
Kayıt tarihi: 28 Ocak 2008, 22:28:34
Yaş: 18



Engellerin en yıldırıcısı insanın kendisidir.

Üyelik Bilgileri

« : 30 Haziran 2008, 18:06:36 »




Sarimsak Tursusu
Süre: 10-20dk
Servis: 10-Fazla
Zorluk: Kolay


Malzemeler
Yarim kilo sarmisak
1 su bardagi
sirke
1 silme yemek kasigi kaya tuzu
1-2 sap
kereviz
3-4 sap dere otu



[color=red
Yapilis Tarifi[/color]

Sarmisaklarin kabuklarini ayiklayin kaynar suda 1 dakika bekletip suyunu süzüp kurutun.Temiz bir kavanoza aralarina kereviz ve dere otu saplarini koyarak yerlestirin.Sirke tuz ve suyu 1 kaç dakika kaynatip sogumaya birakin.Soguyunca sarmisaklarin üzerini örtecek kadar koyup agzini kapatip yaklasik 1 ay bekletin.
Afiyet olsun...
« Son Düzenleme: 30 Haziran 2008, 18:12:10 Gönderen: Princess Of Fenerbahçe » Logged

"BEKLİYORUM.. ÖYLE Bİ VAKİTTE GEL Kİ  VAZGEÇMEK MÜMKÜN OLMASIN..."

.........* ..*
........*.........*
.....*...............*
...*....................*
..*......................*
.*........................*.........*....*
*.........................*...*..............*
.*.........................*...................*
..*.........................*................*
...*.......................................*
.....*...................................*
........*...........................*
...........*......................*
...............*...............*
..................*..........*
.....................*.....*
......................*..*
........................*
........................*
Robot Moderatör
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 27383


View Profile
Re: Turşu Ve Konseveler
« Posted on: 01 Aralık 2008, 23:06:33 »

 
      uyari
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olrak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Turşu Ve Konseveler oyunları, Turşu Ve Konseveler programı, Turşu Ve Konseveler oyunu indir, Turşu Ve Konseveler program yükle, Turşu Ve Konseveler download, Turşu Ve Konseveler hikayeleri, Turşu Ve Konseveler resimleri, Turşu Ve Konseveler haber, Turşu Ve Konseveler yükle, Turşu Ve Konseveler videosu, Turşu Ve Konseveler msn eklentisi, şarkı sözleri
Logged
Princess Of Fenerbahçe
.............................................
Süper Moderatör
*


Rep Puanı: 14803
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 2739
Konu Sayısı: 1455
Üye No: 65
Nerden: İstanbul
Kayıt tarihi: 28 Ocak 2008, 22:28:34
Yaş: 18



Engellerin en yıldırıcısı insanın kendisidir.

Üyelik Bilgileri

« Yanıtla #1 : 30 Haziran 2008, 18:11:36 »

Doldurulmus Biber Tursusu

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 10-Fazla
Zorluk: Kolay


Malzemeler
1.5 kg
dolmalik biber
4-5 adet salçalik
kirmizi biber
1 dis sarmisak,
1 demet maydanoz
11-12 dal
kereviz
1 adet küçük
lahana
2 bardak
sirke
Tuz


Yapilis Tarifi
Biberleri yikayip saplarini ve tohumlarini ayirin. Lahana, salçalik biber, sarmisak, maydanoz ve kerevizi ince ince kiyip kanstirin, biberlere sikica doldurulup kavanoza yerlestirin. Dörtbuçuk su bardagi suya bir çorba kasigi tuz koyup, tuzlu su hazirlayin. Buna sirke karistirip kavanoza bosaltin. Üzerine uygun bir agirlik konup kapagini örtün. Bozulmamasi ve diri kalabilmesi için soguk yerde saklayin.
Afiyet olsun...


---------------------------------------------------------------------------




Lakerda


Süre: 60dk-Fazla
Servis: 8-10
Zorluk: Kolay





Malzemeler
1.5 kilo balik
iri taneli, tursuluk veya "gida sanayii" turu, iyotsuz

Defne yapragi
Cekirdek
karabiber



Yapilis Tarifi
Balik temizlenmemis olarak satin alinir. Cok keskin bir bicakla kafasi ve kuyrugu kesilip ayrilir. Govde kalinca dilimlere kesilir. (Etin dagilmadan kesilebilmesi icin baligi kesmeden once yarim saat kadar buzlukta tutmak yararli olabilir.) Dilimler iyice yikanir. Belkemigin icindeki ve cevresindeki delikler iyice temizlenir.Balikta hiçbir sekilde kan veya kan pihtisi kalmamalidir.
Derince bir kaba yogun tuzlu su hazirlanir ve temizlenmis dilimler bu tuzlu su icinde buzdolabinda 24 saat bekletilir. Daha sonra bu dilimler yikanir ve suzulur.
Kavanozun dibine yarim santim kadar tuz konur. Bir balik dilimi alinir ve uzerine bir miktar karabiber cekirdegi ile defne yapragi konur. Dilim kavanozun icindeki tuzun uzerine konur. Daha sonra diger dilimler de benzer sekilde tuzun uzerine yerlestirilir. Bir seviye balik dilimleri ile ortulunce bunun uzerine yine yarim santim kalinliginda tuz konur. Bu sekilde butun dilimler, aralarinda tuz katmanlari olacak sekilde kavanozun icine istif edilir. En uste de 1-2 santim kalinliginda tuz konur.
Ertesi gun, kavanozun icinde baligin suyunun olustugu gorulur. Iki gun sonra kavanozun icinde biriken su en ust sira baligin seviyesine cikmamissa gereginden fazla tuz kullanilmis demektir. Aksine olusan su tuzun hepsini eritmisse gereginden az tuz kullanilmis demektir.
Kavanoz bir 10 gun kadar bekletilir. Artik lakerda olusmustur. Ihtiyac oldukca ustteki balik dilimleri alinir ve derince bir kaptaki tatli suyun icinde, buz dolabinda 24 saat bekletilir. (Tuzunun iyice gitmesinden emin olmak icin bu suyu zaman zaman degistirmek gerekebilir.) Daha sonra balik diliminin derisi soyulur, parcalara bolunerek tabaga konur, zeytinyagi ve limon ile servis yapilir.
Afiyet olsun.


Logged

"BEKLİYORUM.. ÖYLE Bİ VAKİTTE GEL Kİ  VAZGEÇMEK MÜMKÜN OLMASIN..."

.........* ..*
........*.........*
.....*...............*
...*....................*
..*......................*
.*........................*.........*....*
*.........................*...*..............*
.*.........................*...................*
..*.........................*................*
...*.......................................*
.....*...................................*
........*...........................*
...........*......................*
...............*...............*
..................*..........*
.....................*.....*
......................*..*
........................*
........................*
cebrail4446
Crazy
Isınmış Üye
*


Rep Puanı: 1124
Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 287
Konu Sayısı: 127
Üye No: 11720
Nerden: Malatya
Kayıt tarihi: 30 Ağustos 2008, 21:49:20


Ne oldum dememeli Ne olacağım demeli

Üyelik Bilgileri

« Yanıtla #2 : 31 Ağustos 2008, 13:39:28 »

SALATALIK TURŞUSU



MALZEMELER:

-3 kg. salatalık
-8 diş sarımsak
-1 çorba kaşığı limon tuzu
-6 çorba kaşığı kalın tuz
-1,5 çay bardağı sirke
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 avuç nohut
-1 demet maydanoz
-1 limon

Yapılışı:
Salatalıkları yıkayın ve iğneyle bir iki delik delin. Maydanozları yıkayın ve 3 Litrelik  kavanozun dibine yarısını yerleştirin.  Salatalıkları sıkıca yerleştirin. Yerleştirirken ara ara sarımsak koyun. Limonu ince dilimler halinde kesin. Kavanozun yan taraflarına dizin. 1,5 lt. suya kalın tuzu  ve limon tuzunu ekleyin, iyice karıştırın. Salatalıkların üstüne dökün. Salamura su az gelirse aynı ölçülerle bir kez daha yapın. Sirkeyi ve şekeri ekleyin. Nohutları kavanozun içine atın. Maydanozların kalanını kavanozun ağzına kapatın. Kavanozun kapağını kapatın. Ters çevirerek  serin bir yerde yaklaşık 3-4 hafta bekletin. Salatalıkların rengi sarıya döndüğünde, ortadan ikiye kesildiğinde etinin rengi de aynıysa turşunuz olmuş demektir. Afiyet olsun.

 
Logged

Ya göründüğün gibi ol ya da olduğun gibi görün..
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Favorilerime Ekle  |  Yazdır  

GoogleTagged

 
Gitmek istediğiniz yer:  

Benzer Konular
Konu Başlığı Başlatan Yanıtlar Görüntülenme Son Mesaj
TURŞU Ş-T-U blade3428 0 192 Son Mesaj 27 Mart 2008, 21:39:03
Gönderen: blade3428
MySQL ile Güçlendirildi PHP ile Güçlendirildi Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC XHTML 1.0 Geçerli! CSS Geçerli!