KARNIYARIK
 
 
 
 
 
Malzemeler ; 6 kişi için
 Patlıcanlar alacalı şeritler halinde soyulur. Üst kısmı yarıdan biraz fazla olacak şekilde yarılır. ½ bardak Sıvı Yağda soyulan yerler pembeleşinceye kadar kızartılır.

İçi için, 1 kaşık yağda önce çentilmiş soğanlar kavrulur. Kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış 1 domates ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir. Sonra içersine kıyma ilave edilir. Hepsi karıştırılarak kavrulur. İndirilirken içine tuz, karabiber ve maydanoz konur.

Yayvan bir tencereye 1 kaşık yağ konur ve yarık kısımları üste gelecek şekilde patlıcanlar dizilir. Hazırladığımız iç yarık kısımlara bir kaşık yardımı ile doldurulur. 1 adet Domates yuvarlak yuvarlak kesilerek üstlerine konur ve 1 bardak su ilave edilir. Hafif ateşte 20-25 dakika pişirilir.
 
7-8 adet ortaboy Patlıcan
 
2 adet Domates
 
1 adet Kuru Soğan
 
300 gr Kıyma
 
2 kaşık Yağ
 
1 su bardağı Su
 
½ su bardağı Sıvı Yağ
 
1 demet Maydanoz
 
Tuz, Karabiber
 
Kızartılmış patlıcan ağır geliyorsa, kızartmadan da yapılabilir ama geç pişeceğinden suyunu fazla koymak gerekir.
 
Afiyet olsun......
 

 

 

cok severım ya olsada yesek sımdı..elıne saglık

teşekkür ettim  karnın acıktı degilmi  ;D

ooo severim bu yemeği eline sağlık